Strategie della GDO: come la GDO influenza le nostre scelte di consumo

Il cibo, e conseguentemente la sua produzione, è da sempre una delle principali “preoccupazioni” umane, rendendo quindi il settore del Food&Beverage una componente di grande rilievo all’interno dell’economia globale. Attualmente il modello della grande distribuzione ha preso il sopravvento, vedendo pochi grandi operatori soddisfare larga parte della domanda. Ciò porta ad un’elevata competitività, che si traduce in strategie sempre nuove per indirizzare i desideri dei consumatori e massimizzare il proprio profitto.

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